Bulgur suyunu çekince üzerine yumurta, tuz, kekik, un ve rendelediğimiz soğanı ilave edip çok iyi yoğuruyoruz en az 15 dakika kadar çünkü ne kadar yoğrulursa iyi olur köfteler kaynayınca dağılmaz Köfte harcımız ele yapışmayan hamur kıvamında olmalı. Köfteleri yaparken ellerimizi arada ıslatalım.16 Mar 2015

Yalancı köfte tarifi nasıl yapılır?

Soğanı rendeleyin. Un, yumurta, soğan ve salçayı bulgura ekleyip güzelce yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar kopardıktan sonra avcunuzda yuvarlayıp köfte haline getirin. Köfteleri tuzlu suda haşlayıp kevgirle süzün.

Yalancı köfte ne?

Yalancı Köfte – Ağrı İçine yarım su bardağı un, yumurta, soğan ve salça katıp bütün malzemeyi yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp köfteler hazırlayın. … Diğer tarafta ince kıyılmış soğan ve 1 çorba kaşığı salçayı tereyağında kavurun. Sosu yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.

Erzurum den köftesi nasıl yapılır?

Bulgur Köftesi (Erzurumun Den Köftesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgur sıcak su ile ıslatılır ve kabartılır.
2. Diğer tarafta soğanlar incecik piyazlık doğranır.
3. Bulgura un, tuz, çok az karabiber ve pul biber de ilave edildikten sonra yoğrulur.
4. Hamurdan küçük parçalar koparılır, köfte şekli verilir ve tepsiye dizilir.

Etsiz sulu köfte nasıl yapılır?

İnce bulguru geniş bir kaba koyup üzerine sıcak su döküp şişirilir yanı ıslatılır. Daha sonra ince bulgura yumurta un konularak iyice yoğrulur. Daha sonra resimdeki gibi küçük küçük toplar yapılır topları yaparken elinizi hafif ıslatın hepsi bittikten sonra tencerede sıvı yağ soğan kavrulur.

Erzincan köfte nasıl yapılır?

Erzincan Usulü Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgur bir kaba alınır .
2. Üzerine sıcak su konur bulgur şişme bekletilir.
3. Bulgur şiştikten sonra un tuz yumurta eklenip güzelce yoğrulur kıvama göre un eklenir. ( …
4. Köftelere şekil verilir. …
5. Kaynayan suya konup en fazla 10 -12 dk pişirilip tabağa alınır.

Kıymalı bulgurlu köfte nasıl yapılır?

İnce bulgurumuzu bir kaba alalım ve üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edip bulgur şişinceye kadar ıslayalım. Bulgur suyunu çekip şişince içerisine yumurta, un, kıyma ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım. Daha sonra ellerimizi su ile ıslayarak ufak ufak köfteleri yuvarlayalım.

Lopuk nasıl yapılır?

Faydalı ve çok leziz. Öncelikle bulgur üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatılarak bir süre bekletilir. Sonra ele yapışmayacak şekilde bir miktar un ile yoğrulur. El ıslatılarak bulgura köfte şekli verilir ve mantı pişirir gibi sıcak su içinde köfteler 20 dk haşlanır.